Global - Couteau de chef oriental NI de 20 cm (8 po)

Il y a des milliers d’années, les forgerons japonais ont développé l’art noble de la création du sabre pour fournir aux samouraïs, des guerriers impitoyables, des lames robustes et tranchantes. Aujourd’hui, les artisans japonais continuent de fabriquer de la coutellerie de la plus grande qualité dans le respect de la tradition samouraï du sabre. Alors, de la même manière que le sabre donnait du prestige au samouraï, le couteau de Global apporte une touche de sophistication au chef professionnel ou à l’amateur.

Caractéristiques :

• Contours lisses et construction sans joint empêchant l’accumulation de résidus de nourriture et de saletés
• Parfaitement équilibré pour compenser le poids de la lame
• Manche texturé procurant une prise et un équilibre excellents dans la main
• Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone Cromova 18
• Trempé à la glace et durci à 56 - 58 HRC (échelle de Rockwell C)
• Conception et fabrication japonaise
• Prise de marque moulée pour assurer une prise antidérapante en toute sécurité
• Tranchant étendu de 6,4 mm (0,25 po) jusqu’à la lame et meulé en une pointe droite
• 1 couteau de chef de 20 cm (8 po)